黄桃罐头的做法

By ousgoo 【豆果美食官方认证达人】 用料 黄桃4个(去核780克) 冰糖120克 柠檬汁15克 水适量 做法步骤 1、将黄桃洗净去皮; 2、用刀在黄桃身上先划十字; 3、…

By ousgoo 【豆果美食官方认证达人】

用料

黄桃4个(去核780克) 冰糖120克 柠檬汁15克 水适量

做法步骤

1、将黄桃洗净去皮;

2、用刀在黄桃身上先划十字;

3、然后继续分割成8份,在其中一份的位置将刀伸进去然后向外挖出一瓣;

4、依次将其余的部分分别取出来;;

5、将果肉放入锅中加入水刚刚没过黄桃,放入冰糖;

6、中小火煮至冰糖融化;

7、加入柠檬汁继续煮;

8、开中大火煮约15左右即可,煮的同时将玻璃罐子高温消毒备用;

9、将煮好的黄桃连肉带汁一起趁热装入罐子里,密封保存。

小贴士

1、 黄桃最好选择硬的,已经软了的黄桃不适合做罐头; 2、 不喜欢甜的人可以加柠檬汁平衡甜味,喜欢吃甜的人可以加156克冰糖; 3、 黄桃煮15分钟左右至用筷子一戳就能进去就行,不易煮得过烂影响口感; 4、 黄桃罐头冰箱冷藏可以保存1个月。

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作者: ASD018

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